La tarta de queso canalla

Hoy os traigo la mejor tarta queso del mundo sin exagerar, la tarta de queso canalla es una barbaridad de buena y de fácil.

Pues si, una tarta canalla de queso, es fácil y riquísima, las hay de otras maneras, más simples, más complejas, con base, sin base. Esta es la que hago yo, no tiene dificultad y tus lorzas te lo agradecerán.

Hay un par de trucos, que son dejarla reposar tres horas, y no meterla en la nevera, por lo menos a mi no me gusta fría. Y si queda jugosa en el centro mejor que mejor. Vamos al lío.

Dificultad

Para cazurros.

Ingredientes

• 1 kg de queso crema (tipo Philadelphia)
• 7 huevos.
• 400 g de azúcar.
• 1 cucharada de harina.
• 200 ml de nata para montar.
• Una pizca de sal.

Precalienta el horno a 220°.

En un bol grande mezcla el azúcar y los huevos, bate con la batidora. Añade el resto de ingredientes y bate hasta tener una crema homogénea y sin grumos.

Forrar un molde con papel de hornear mojado, vertemos la crema y metemos el horno a 210º unos 40′ y dejamos reposar tres horas.

Marida estupendamente con PX o un pacharán. También marida con una siesta.

• Un poco de helado de queso acompaña bien.
• Una mermelada de fresa o frutos rojos queda guay.
• Es importante dejar reposar y no meter en la nevera.

RESUMEN NUTRICIONAL:

Resumen Nutricional:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• Los raviolis de maíz, mozzarella, albahaca y pesto de pistachos.
• La tarta de queso canalla.

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#FRENALALORZA

Hay un par de trucos, que son dejarla reposar tres horas, y no meterla en la nevera, por lo menos a mi no me gusta fría. Y si queda jugosa en el centro mejor que mejor. Vamos al lío.

Dificultad

Para cazurros.

Ingredientes

• 1 kg de queso crema (tipo Philadelphia)
• 7 huevos
• 400 g de azúcar
• 1 cucharada de harina
• 200 ml de nata para montar
• Una pizca de sal

Precalienta el horno a 220°.

En un bol grande mezcla el azúcar y los huevos, bate con la batidora. Añade el resto de ingredientes y bate hasta tener una crema homogénea y sin grumos.

Forrar un molde con papel de hornear mojado, vertemos la crema y metemos el horno a 210º unos 40′ y dejamos responsar tres horas.

Puedes acompañar la tarta con un poco de mermelada de fresa.

Marida estupendamente con PX o un pacharán. También marida con una siesta.