Los pimientos rojos fritos
Los pimientos rojos fritos viene de mi interés por probar el pimiento italiano rojo en sus versiones habitualmente verdes y la verdad es que quedan estupendos.
Los pimientos italianos fritos sean rojos o verdes es una receta comodín que te apaña un tapeo, una ensalada o una guarnición de manera rápida y estupenda.
Aunque en España la temporada va de octubre a mayo es muy fácil de encontrar todo el año, así aprovecha y prepara una buena cantidad que lo agradecerás.
Dificultad
La de dejar de pensar que el microondas es el mal.
Ingredientes
- 500 g de pimientos rojos italianos.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 2 ajos sin pelar.
- Sal gorda.
Lava los pimientos y seca con mucha atención.
En una sartén desde frío pon los pimientos y el ajo a fuego medio, dales la vuelta periódicamente para que se hagan uniformemente, ten paciencia.
Una vez fritos, pela, retira las pepitas y sirve con el ajo y el propio aceite de freír el pimiento. Zampa.
Marida con un bocadillo de lomo.
- Depende de cómo sea el pimiento de fino puedes ahorrarte el pelado.
- Si acompañas con un chorro de vinagre y un tomate tienes una ensalada fetén.
- Para pelar fácil deja templar el pimiento dentro de una bolsa de plástico o un tupper tapado, de nada.
Resumen Nutricional:
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Cals
150
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Grasa
11,39g
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Carbh
10,3g
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Prot
2,43g
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| Hay 150 calorías en los pimientos rojos fritos (100 g). |
| Desglose de Calorías: 67% grasa, 27% carbh, 6% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
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