Los espaguetis de calabacín fáciles

Hoy traemos los espaguetis de calabacín fáciles que de sencillos, ricos y sanos se salen del recetario canalla pero un día es un día.

Realmente donde esté la pasta que se quiten estos espaguetis pero he de decir que es una receta que está buena y cuando el hartazgo del calabacín llega a tu vida es una manera de dar salida a esos calabacines que ya no sabes cómo comer.

Es una receta que no te lleva ni 15 minutos y te apaña un plato único de la manera más tonta. Vamos a por la receta.

Dificultad

La de hacer los espaguetis de calabacín.

Ingredientes

• Calabacines.
• Ajo.
• Tomate frito.
• Atún.
• Alcaparras.
• Orégano.
• Cayena.

Si tenéis una maquina para hacer espaguetis de calabacín este es el momento de buscarla en el cajón de los aparatos que no sabes qué hacer con ellos. No lo volverás a meter, te lo aseguro. Haz los espaguetis y reserva en un colador 10 minutos para que pierda la humedad.

Una vez que los calabacines han reposado, dora un ajo y añade los posibles restos de calabacín, cuando estén casi hechos añade los calabacines, saltea hasta que estén hechos pero crujientes,  añade en ese momento el tomate frito, las alcaparras, el orégano y el atún.

Servir y zampar.

Marida con un Albariño.

• Puedes sustituir el tomate por pisto.
• Si quitas el atún es un plato vegano total.
• Unas aceitunas verdes caben.

Resumen Nutricional:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• La ensalada totum revolutum vol. 2.
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• Una pieza de fruta.

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