Las alubias con pisto

Las alubias con pisto  es un a manera muy rápida de preparar un plato de cuchara en menos que canta un gallo, receta especial para gente sin tiempo pero con hambre.

Es una receta para gente que quiere comer bien pero anda escasa de tiempo, lo único que tienes que tener es un bote de alubia blanca cocido, pisto y alguna cosa más de fondo de despensa.

Las latas y conservas en las despensa son el fondo de armario del buen comer, las hay fantásticas y te resuelven comidas y cenas con excelentes resultados.

Dificultad

Es imprescindible una neurona.

Ingredientes

• 1 bote de alubia blanca cocida.
• 200 g de pisto.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada de pimentón.
• Pimienta negra.
• Agua o caldo de verdura.
• Sal.
• Perejil.
• Aceite de oliva virgen extra.

En una cacerola pon a calentar el pisto cuando esté caliente añade las alubias bien lavadas y caldo o agua hasta cubrirlas, mantén a fuego medio bajo.

En una sartén poco un chorrete de aceite y el ajo bien picado, antes de que dore retira del fuego y añade el pimentón, cuidado que no se queme, vierte sobre las alubias, deja que se cocinen unos 5 minutos, ya lo tienes, corrige de sal y pimienta, sirve y zampa.

Marida con Aero red.

• El picante entra en la cancha de juego.
• Si es necesario o lo prefieres caldoso, añade caldo o agua a voluntad, pero no es un sopa.
• Las hierbas caben en el plato.
• Si no puedes vivir sin chorizo, fríe unas rodajas con el ajo y el pimentón.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* Información facilitada por Fatsecret.

MENÚ RECOMENDADO:

• Las alubias con pisto.
• Una pieza de fruta.

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