La alitas con la otra salsa brava

La alitas con la otra salsa brava es una demostración empírica de que la otra salsa brava vale para más cosas que las patatas y no deberías de dejar de probar tamaña receta.

La otra salsa brava que os dejé el otro día también vale para esta y otras recetas que no solo son tapas o sí pero que pueden hacer que un plato normal pase a gran plato solo con el añadido de la salsa.

Las pipas y las alitas tienen el mismo problema, una vez que empiezas no puedes parar, en este caso al ser al horno parece que es más ligero, pero la salsa no piensa igual, así que nos quedamos en tablas.

Dificultad

Para gente sin complejos.

Ingredientes

• 6 alitas de pollo limpias por persona.
• 1 taza de la otra salsa brava.
• 1/2 limón.
• 2 ajos.
• Sal.
• Pimienta.

Prepara la otra salsa brava como indico en la receta que ya publiqué. Adoba el pollo bien limpio por lo menos un par de horas, mejor toda la noche con un poco de ajo, sal, pimienta y un chorrete de limón.

Calienta el horno a 200º en introduce las alitas, a los 20′ da la vuelta las alitas y deja hasta que estén doradas y crujientes.

Sácalas y en un bol con la salsa caliente baña las alitas, pon más salsa para que cada uno se sirva a discreción. Sirve acompañado de unas patatas asadas o de unas bravas.

Marida estupendamente con un tinto de verano.

• Puedes hacerlas fritas pero es mucho más calórico.
• Las alitas las puedes sustituir por oreja, pero eso es otra receta
• Si quieres pasar de las típicas patatas fritas cambia por champiñon al ajillo.
• El nivel de picante lo pones tú, pero lo suyo es que si las comes con amigotes juegues a «llanto por picante», son todo risas.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• Gazpacho.
• La alitas con la otra salsa brava.
• Una pieza de fruta.

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