La tarta de queso fácil

Para los que hacer una tarta de queso os da flojera os traigo la tarta de queso fácil, además sin harinas y con pocos ingredientes, de nada.

Ya os puse la receta de la mejor tarta de queso del mundo y es también muy fácil, pero esta la supera en facilidad, ahora bien la primera es gloria bendita, la segunda se queda en gloria, a secas.

Soy poco aficionado a pensar que una receta con pocos ingredientes es buena y fácil por si misma, el que tenga pocos ingredientes me hace pensar en que la calidad de los mismos es importante pero no simplifica la receta, véase la tortilla de patatas.

Dificultad

Para gente con instagram.

Ingredientes

• 1 tarrina de queso crema (tipo Philadelphia)
• 3 cucharadas de yogur griego (opcional)
• 2 huevos.
• 3 cucharadas soperas de queso rallado, el que te guste.
• 2 cucharadas soperas de tu edulcorante favorito.
• Una pizca de sal.
• Mantequilla para forrar el molde.

Precalienta el horno a 180°.

En un bol grande mezcla el edulcorante y las yemas de los huevos, bate con la batidora. Añade el queso y bate hasta tener una crema homogénea y sin grumos.

Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Mezcla en dos tandas sin que pierda mucho aire con la mezcla anterior.

Forrar un molde con mantequilla vertemos la crema y metemos el horno a 180º unos 30′ apaga y deja reposar tres horas.

Marida estupendamente con PX o un pacharán. También marida con café.

• Un poco de helado de queso acompaña bien.
• También con una mermelada de fresa o frutos rojos.
• Le puedes poner un par de cucharadas de esencia de vainilla.

RESUMEN NUTRICIONAL:

Resumen Nutricional:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• La tarta de queso fácil.
• 1 café con leche.

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