La sopa de pasta mista con salchichas

El descubrimiento de este otoño vuelve con fuerza con la sopa de pasta mista con salchichas, de lo bueno lo mejor, una sopa estupenda para calentar cuerpo y espíritu.

Leo con curiosidad que en español mista significa poco usada, mientras que mixto es la mezcla de varios elementos con el fin de hacer otro y también sándwich mixto, con este dato cultural damos por confirmado lo d nunca te acostarás sin saber una cosa más.

Si el otro día hice lo propio con la sopa de repollo hoy le ha tocado el turno a la sopa de verduras que también es de mis preferidas.

DIFICULTAD

Especial romper espaguetis sin que los italianos quieran tu muerte.

INGREDIENTES

• 60 g de pasta mista por persona.
• 1 salchicha por persona.
• 200 g sopa de verduras.
• Queso rallado.
• Pimienta.
• Sal.

Haz pelotitas con la salchicha y dora en una sartén con el aceite justo, reserva.

Pon la sopa a calentar cuando esté hirviendo añade la pasta y deja que se haga 10 minutos o hasta que quede al dente, no conviene que te pases de cocción. Unos segundos antes de que esté la pasta añade queso y las salchichas. Apaga y deja tres minutos de reposo.

Corrige de sal y pimienta, si procede, sirve y zampa.

Marida con el vino fresquito como un rosado y una siesta con mantita.

• Pon una corteza de parmesano y te conviertes en azzurri.
• Si no tienes pasta mista, ni restos usa una pasta para fideuá y tan pancho.
• Si quitas la salchicha funciona perfectamente.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• La sopa de pasta mista con salchichas.
• Una pieza de fruta.

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