La ensalada embolsada

La ensalada embolsada es un reconocimiento claro de que compro lechugas en bolsa, cosa tan poco gourmet y como poco inteligente, te meten el clavo, pagas el triple que si compras la lechuga sin envase.

Tienen este tipo de bolsas verduleras que vienen limpias y listas para servir y eso a mi me da la vida, me preparo una ensalada o un bocata en cuestión de segundos. Por eso y porque realmente las lechugas que hay en mi entorno son una cutrez especie de plástico hay veces que no me queda otra que tirar de bolsas.

Esta es una de las ensaladas que más me gusta, simple, pocos ingredientes y ligera.

Dificultad

Hay que tener nevera.

Ingredientes

• Ensaladas al gusto.
• Lombarda rallada.
• 1 Cebolleta.
• 2 Tomates maduros de ensalada.
• Zanahoria rallada.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Vinagre de Jerez.
• Sal.
• Pimienta negra molida.

Con una ensaladera de tamaño apropiado añade los ingredientes, bien lavados (os recomiendo lavar con lejía las frutas y verduras que se vayan a comer en crudo, incluso yendo peladas) y secos. Mezclamos y aliñamos al gusto.

Zampamos, sin más.

Marida con un rosado fresco.

* Si sufres del mal de aliño, haz en un bote una vinagreta, cierra y agita. Lo hechas en la ensalada y quedas como un falso gourmet.

• Las hierbas frescas en las ensaladas siguen siendo un plus.
• Si las lechugas no te molan demasiado puedes sustituir las mismas por brotes de espinacas.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• La ensalada embolsada
• El arroz meloso de verduras y setas
• Una pieza de fruta

MIENTRAS TE LA ZAMPAS PUEDES PONER MÚSICA

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