La crema de calabaza con sus chips de zanahoria

Una receta pija a la par que sencilla es la crema de calabaza con sus chips de zanahoria, una manera simpática de comerte una crema y parecer influencer.

Los chips de verduras son una manera original de evitar los manidos croutones o las patatas fritas, y además lucen más en instagram que es de lo que se trata.

Las cremas de verduras y las sopas son de lo mejor que hay para resolver una cena o un primer plato, en cuanto baja la temperatura aparecen en las mesas, en las que son bienvenidas.

Dificultad

Para tolais.

Ingredientes

• Calabaza.
• Cebolla.
• Zanahoria.
• Sésamo.
• Aceite.
• Sal.
• Pimienta.

Corta la cebolla y pon en una cacerola con un poco de aceite la susodicha. Que vaya pochando.

Añade la calabaza cortada y la zanahoria, reserva un poco de esta última para hacer los chips.

Con un pelador corta tiras de zanahoria y fríe en aceite muy caliente hasta que queden dorados y crujientes, reserva en papel de cocina.

Añade caldo de verduras o agua y deja cocer hasta que la calabaza esté cocida serán más o menos 20 minutos, tritura. Sírvelo caliente con los chips de zanahoria, pimienta recién molida y el sésamo por encima, zámpatelo.

Marida con un blanco majo.

• Pon frutos secos si quieres más aporte calórico.
• Las hierbas caben en este plato.
• Si no puedes vivir sin prótidos animales, pon un huevo duro, rodajas de morcilla patatera, jamón, cecina o cualquier cosa similar.
• El pan frito queda fantástico, como tus lorzas.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

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• La txuleta perfecta.
• Vaso de fresones con yogur.

Mientras te la zampas puedes poner música

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