Jamoncitos de pollo a la Guinness

Los jamoncitos de pollo a la Guinness es todo un plato de domingo o más. Justifican como otras recetas el atufamiento por cerveza del cocinero que será perdonado en su amorramiento por las bondades del pollo a la Guinness, ahora bien no se recomienda el exceso ya que desde aquí no recomendamos nunca el abuso de nada, excepto de la cultura, inteligencia y buenas maneras.

La Guinness es una cerveza negra de origen irlandés que como todo lo irlandés, mola y se puede hacer en un bar, lo irlandés no la cerveza. En España es una cerveza que se ve poco o no todo lo que debiera, hay algún sitio donde la tiran estupendamente como Bodegas La Ardosa en la que además te puedes tomar unas bravas casi tan buenas como las mías.

Dificultad

Para resacosos.

Ingredientes

• Jamoncitos de pollo.
• 1 cebolla.
• 2 zanahorías.
• 2 Guinness.
• Sal.
• Pimienta.

Es una receta bien sencilla, una vez limpios, lavados y secados dora los jamoncitos de pollo salpimentados en una cacerola, reserva, fríe la zanahoria y la cebolla, hasta que esté hecha, pon encima los jamoncitos y vierte una Guinness aprovecha para beberte la otra. Deja hervir como 30 minutos sirve con arroz, patatas fritas o puré de patatas, yo he puesto unos champiñones al ajillo.

Marida con otra Guinness.

• Un poco de perejil también decora.
• Puedes añadir otras verduras.
• Si no te gusta a Guinness pon otra cerveza y cambia el nombre de la receta.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• Gazpacho.
• Los jamoncitos de pollo a la Guinness.
• Una pieza de fruta.

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