El hojaldre de champiñones y queso de cabra

El hojaldre de champiñones con queso de cabra es una receta rápida que admite más ingredientes, tomates, espinacas, bacon, atún, anchoas. Lo que te apetezca. Solo tienes que pensar que sean lo más secos posibles para que no ahoguen al hojaldre.

Os propongo una receta vegetariana que nos permite un almuerzo o cena ligera, si no os atufáis a raciones. Acompañadas de una ensalada y es más que suficiente.

Dificultad

Para seres vivos.

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre fresca.
• 100g de queso de cabra.
• Cebolla caramelizada.
• 1 ajo.
• 200g de champiñones.
• Aceite.
• Sal.
• Pimienta.

Poner en una sartén un poco de aceite y dorar el ajo. Añadir los champiñones y saltear unos 5 minutos o hasta que evapore el agua que sueltan los champiñones. Colocar en una placa de horno el hojaldre, repartir la cebolla caramelizada, el relleno de los champiñones y el queso cortado. Meter al horno previamente calentado a 180º durante 15 o 20 minutos o hasta que este dorada.

Marida con un rosado y una peli.

• Puedes añadir otros quesos a tu elección.
• Unos piñones dorados en sartén y añadidos una vez saques del horno son un puntazo, saabeescomotedigoo.
• Unas aceitunas verdes caben.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• La ensalada totum revolutum vol. 2.
• El hojaldre de champiñones y queso de cabra.
• Una pieza de fruta.

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