El sándwich güey

El sándwich güey no deja de ser un sándwich de atún de toda la vida pero con picante, que como en la vida no debe de faltar.

El sándwich de atún es uno de los más consumidos por eso yo ya puse una versión canalla, si es verdad que es un sándwich rico, fácil y barato, pero si le pones un poco de arte puede ser de lujo, como comparar un cóctel con un calimocho.

Las cenas con el sándwich güey es un planazo para ver la Tv y no caer en la tentación de llamar a un sitio de dudosa calidad en su producto y seguramente grasiento. Además puedes tunearlo como más te guste incluyendo ingredientes de tu agrado, lógico, no vas a poner ingredientes que te den asco.

DIFICULTAD

Lo puede un ser unicelular.

INGREDIENTES

• Pan de sándwich, en mi caso con semillas y pipas.
• Atún en aceite de oliva.
• Lechuga.
• Salsa chipotle.
• Jalapeños en conserva.
• Tomate en rodajas.
• Huevo duro
• Mahonesa picante.

Limpia (recomiendo lavar con lejía) muy bien las verduras y el tomate. Seca y en un bol aliña ligeramente, este es uno de los errores más comunes para el neófito de los bocatas, ponen la verdura sin aliño.

Cuece el huevo 10`pela y trocea en rodajas. Reserva.

Preparamos la mahonesa picante con el salsa de chipotle o aquella que más te guste, maneja el picor con moderación o como yo, a lo loco. Une ambos ingredientes hasta que quede unificado. Prueba, llora, bebe agua, come pan, sufre. Pon cara de que no pica tanto, toma leche que es lo único que mata el picante. Reserva.

En un cuenco pon el atún en aceite de oliva virgen extra y junta con la mahonesa picante, tiene que quedar como pasta o un paté, jugoso pero con textura.

Tuesta el pan, sin que se queme, pon una capa de la pasta de atún y mahonesa, el huevo, el tomate, la lechuga y las rodajas de jalapeño, tapa con el otro pan, come.

Marida con una cerveza y una peli.

• Si quieres puedes añadir pepinillos u otros encurtidos.
• El habanero es bienvenido pero solo es apto para faquires.
• Si odias el pan y los carbohidratos simples, haz como si fuera una ensalada.
• Puedes hacerte pasar por un simpático bromista hijo puta no diciendo a nadie que es un sándwich picante.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• El sándwich güey.
• Una pieza de fruta.

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