El potaje fácil de garbanzos con chipirones en su tinta y langostinos

El potaje fácil de garbanzos con chipirones en su tinta y langostinos es de esas recetas de aprovechamiento de las que servidor es muy fan y vosotros lo seréis si probáis este recetón.

Un plato de chipirones en su tinta, unos langostinos y un bote de garbanzos cocidos que por separado no hacen plato pero si los juntas tienes un recetón de escándalo.

Es una receta fácil, que pretende sacar de la nevera esos restitos que casi nadie come y es una pena tirar. Nada mejor que la imaginación, restos y hambre.

Dificultad

La de sacar las legumbres del bote.

Ingredientes

• 1 de bote de garbanzos cocidos.
• 1 ración de calamares en su tinta.
• 3 ajos.
• 12 langostinos pelados.
• 1 guindilla.
• 1 vaso de vino seco.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Pon a calentar los chipirones en su tinta a fuego medio.

Mientras tanto pela y lamina los ajos y pon a dorar en una sartén con aceite y la guindilla, sin que se doren demasiado añade los langostinos, cuando casi estén, añade medio vaso de vino y bébete el resto, de nada. Deja hacer dos minutos.

Cuando estén calientes los calamares añade el bote de garbanzos lavados y escurridos. Da un hervor y añade los langostinos. Da un mínimo hervor al mínimo fuego, dejar reposar fuera del fuego 3 minutos, sirve y zampa.

Marida con un buen vino y un Aerored.

• Puedes usar langostinos congelados.
• Los moluscos caben en este plato, unos mejillones e incluso unas almejas.
• Si no tienes garbanzos los puedes sustituir por cualquier otra legumbre.

Resumen Nutricional:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

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• Una pieza de fruta.

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