El fuet batido

En un alarde de innovación he preparado una tapa que yo mismo me sugerí y ¡voto a Bríos! que es un espectáculo el fuet batido, no dejes de hacerla.

Si el otro día os dejé el jamón batido hoy os traigo el fuet batido, aquel de origen aragonés y este catalán, aunque se apelamos a la historia el fuet tiene origen griego o romano. Como en este modesto blog las nacionalidades de la comida nos trae al pairo y nos importa más el gusto.

El fuet es un alimento versátil: puede comerse a bocados, a rodajas, a tacos, sin pelar, pelado o batido. ¿Tienes hambre pero aún no es hora de comer? Fuet. ¿Vuelves a casa tarde y quieres picar algo antes de acostarte? Fuet. ¿Te molesta alguien? Le pegas con el fuet hasta que se largue.

Dificultad

No hace falta pensar.

Ingredientes

• 175 g de restos de fuet sin piel.
• 2 cucharadas soperas de queso en crema.
• 4 cucharadas soperas de mahonesa.

Empezamos con la pasta, tan fácil como poner los ingredientes en un vaso de batidora y mezclar bien. Puedes picar a mano el fuet muy muy picado, yo he optado en hacer como el título de la tapa, así que batido a saltos para que no quede una masa, es todo lo que hay que hacer.

Sirve la masa obtenida en pan cortados a la mitad, tostas, tostadas o incluso tartaletas.

Marida con una infusión si la noche fue larga.

• Recuerda quita la piel al fuet,
• El pan igual, busca buen pan de masa madre, que los hay ricos.
• Se me ocurre sustituir es fuet por salami, ahí lo dejo.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* Información facilitada por Fatsecret.

MENÚ RECOMENDADO:

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• Unas piparras.

Mientras te la zampas puedes poner música

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