El filete de pollo a la «soy guay y lo sabes»

El filete de pollo a la «soy guay y lo sabes» es otro intento desesperado por hacer ver al mundo de que la pechuga de pollo no se debe despreciar y meter en el saco roto de las recetas de «sosorégimen». Es fácil si sabes cómo.

Quien se pone a plan empieza a comer mierdas y tiene sueños sucios con comida digna y al final termina yendo al cutre burger a zamparse mierdas que le sacien su pertinaz apetito, aquí es cuando el plan se acaba, para que esto no ocurra se pueden comer mierdas cosas ricas que no sepan a plástico, césped o heno.

Los adobos puede aportar alguna caloría, vale, sí, conforme, de acuerdo pero son mínimas y el retrogusto lo peta y te quita las ansias locas por comer marranadas. Cumpliendo la función primigenia de conservación y a su vez la de saborizante.

Dificultad

No tienes que estar a plan.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo fileteada.
• Aceite de oliva virgen extra.

Para el adobo Verde:

• • 2 dientes de ajo.
  • Zumo de un limón.
  • Zumo de una lima.
  • Ralladura de limón.
  • Ralladura de lima.
  • Perejil picado.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Una cucharada de pimienta en grano.
  • Una cucharada de  semillas de mostaza.
  • Una cucharada de  romero.
  • Una cucharada de tomillo.
  • Una cucharada de orégano.
  • 1 guindilla Cayena.

Para el adobo Verde, majamos en un mortero todos los ingredientes secos, añadimos el aj troceado vy majamos, el perejil y majamos, en este punto añadimos los húmedos, las ralladuras y mezclamos bien.

En un táper pones una capita del adobo y una de filetes de pollo y así hasta acabar con el pollo lo que sobre lo viertes en el táper, lo metes en la nevera y lo dejas por lo menos 6 horas.

En una plancha muy caliente con unas gotas de aceite pon los filetes unos segundos si son finos y pillen ese color dorado atractivo.

Yo he servido en plan plato único, con Tzaztiki, el pollo, un chorrete de aceite de oliva y sal en escamas.

• Si puedes añadir vino blanco al aliño y cumplir tu sueño de comer bebida.
• Las hierbas son opcionales, también puedes añadir la que te mole.
• Puedes sustituir el pollo por cerdo y ya puestos por calabacín, vegano mío.
• Si quieres pasar de las típicas patatas fritas pon un Tzaztiki de acompañamiento y tienes un plato único fantástico.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

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