Cocinar, comer y beber como un canalla
La crema de calabaza, calabacín y pan frito es excelente para aprovechar la entrada del otoño, la calabaza está todavía en temporada y que empiezan a bajar los termómetros. Decíamos que la calabaza está en temporada en verano y otoño hasta que llegan los fríos, …
La tortilla de verduras es una forma de tirar del cajón de las verduras y aprovechar las que haya siempre que te gusten, claro. He de confesar que pensaba hacerme un zarangollo murciano pero al ir a por el calabacín el pimiento verde me puso …
Los trofie con Bimi otra de las recetas que más me han flipado de los últimos tiempos, pura ambrosía. Últimamente estoy haciendo una ingente cantidad de pasta solo con plantas (pasta plant based) y la verdad es que no puede ser más estupendo el resultado, …
La mejor receta de las judías verdes redondas, huevo y su salsa brava que he comido hasta la fecha, fácil, rápido y rico, insuperable. Desde que descubrí que la salsa brava quedaba estupendamente con otras verduras y procesos más allá de las patatas fritas, la …
La coliflor rebozada al curry es un flipe para el paladar y para las lorzas, un capricho que está estupenda y que puedes hacer La coliflor es una de las plantas más versátiles, ahora está de moda la receta de los finges veganos, si buscas …
La crema de vainas y espinacas es una excelente receta que parece una mezcla loca y funciona estupendamente, no dejéis de hacerla. La cocina de restos, de aprovechamiento da unos resultados estupendos, el otro día me cocí unas judías verdes y con el resto, un …
Las judías verdes y otras verduras con salsa brava es una receta tradicional pasada por el tamiz de la modernidad con excelentes resultados. Las judías verdes o vainas son de las verduras típicas de primavera que ahora tienes todo el año, si puedes es mejor …
El curry de garbanzos con su crema de verduras asadas es un plato único vegano que se hace en un segundo y que te traslada a la India sin salir del plato. Cuando haces crema de verduras asadas para parar un carro suceden estas cosas …
Si en enero quieres preparar un plato festivo y tu tarjeta no da más de sí la borraja con crema de patata y mejillones es tu receta. La borraja es una verdura que agradece las elaboraciones sencillas pero luce muy bien si le añades algún …
Las lentejas viudas con arroz blanco es una manera estupenda de zamparse un plato de cuchara sin caer en el exceso de grasas cerdícolas. Las legumbres se suelen asociar a comidas pesadas llenas de chorizos, morcillas y otras chacinas que aún siendo ricas son perfectamente …