Etiqueta: tomate

Penne rigati con chorizo

Penne rigati con chorizo

Hay comidas, hay platos que son propios de nuestra infancia y que por algún modo siguen en el imaginario de las nuevas generaciones. Sin ser una receta italiana de pasta y ni una receta en principio festiva, si es una receta que puede ser de 

Porra Antequerana

Porra Antequerana

No solo de gazpacho vive el hombre, la porra antequerana aunque lo parezca no es exactamente un gazpacho, pero cumple los mismos objetivos atufarse a algo fresco, mitigar el calor y calmar el hambre. Un plato rico, fácil y con un buen acompañamiento cumple como 

Gazpacho de cerezas

Gazpacho de cerezas

Para no aburrirse con la ingesta de gazpacho que yo por lo menos tomo como si no hubiera un mañana, os traigo la receta de gazpacho de cerezas, con una guarnición bien rica. Ya he puesto alguna receta de gazpacho, salmorejo y otras cremas verduriles 

Ensalada de higos, rúcula, queso de cabra y lima

Ensalada de higos, rúcula, queso de cabra y lima

En tiempos como este, el abuso de las ensaladas es un recurso para mitigar los calores y la falta de apetito, aprovechad las verduras de la estación ayuda a que las ensaladas no sean un truño y se conviertan en un lujazo. Usar frutas de 

Arroz con congrio, langostinos y mejillones de roca

Arroz con congrio, langostinos y mejillones de roca

Ahí es ná. Un arroz fabuloso que puede perfectamente enmarcarse en mi búsqueda del arroz con cosas perfecto o la búsqueda de la irritación total del defensor de la paella académica. Una receta tradicional que se puede enriquecer o mejor, encarecer, sustituyendo los mejillones de