Cocinar, comer y beber como un canalla
Las albóndigas de secreto de cerdo es una receta de domingo o festivo que harán las delicias tanto de tu paladar como de tus lorzas, preparad pan. Esta receta es propia de unos restos que me hacían ojitos en la nevera un filete de secreto …
Las berenjenas con tomate napolitanas es una receta total, vale como tapa, entrada, acompañamiento o con una pasta como plato principal, os la recomiendo encarecidamente. Las Solanum melongenas o familiarmente llamadas berenjenas se encuentran todo el año pero recomiendo tomarlas en temporada, yo me inflo …
Los huevos revueltos con aguacate, queso fresco y tomate es una manera de preparar una cena metiendo a capón el aguacate que es lo más cool del universo gastronómico. Los restos neveriles de vez en cuando son recastados de manera que configuran un plato digno, …
La sopa aguada de fideos es una receta típica mexicana que se hace rápido, está genial y que levanta a un muerto. No dejes de probarla. Para vuestra información según Larousse Cocina nos indica que es un término que designa una sopa líquida, conocida también …
Una buena pizza es un de mis alimentos preferidos, desgraciadamente mi horno no da para grandes lujos pero me cuesta resistirme a prepararla en casa, es el caso de la pizza de jamón de la receta de hoy. Las pizzas caseras molan, no son lo …
Esta receta está inspirada en uno de mis viajes a Marruecos, los huevos Marroquíes (Bid Al’Maghrebi) no son la receta original pero te acercan al Atlas y a la satisfacción gastronómica. En un viaje a Marruecos, en una parada del autobús de línea que nos …
Os traigo una receta clásica que no por ello es menor y que os recomiendo hacer en casa, el bacalao ajoarriero es de esas recetas que siempre salen bien. El origen de este plato no está muy claro, su nombre indica que se inició posiblemente …
La tosta de pan de cúrcuma y pollo a la plancha es una receta sencilla y rápida de preparar, te resuelve una cena o un almuerzo en un periquete y te evita caer en la típica pechuga a la plancha. Yo he usado el de …
El salmorejo con bonito y huevo para los meses de calor convierte una entrada en plato único que te resuelve una comida con dignidad y es tan válido y saciante como un potaje en invierno. El salmorejo canalla es una suerte de fina crema de …
