Cocinar, comer y beber como un canalla
El descubrimiento de este otoño vuelve con fuerza con la sopa de pasta mista con salchichas, de lo bueno lo mejor, una sopa estupenda para calentar cuerpo y espíritu. Leo con curiosidad que en español mista significa poco usada, mientras que mixto es la mezcla …
El título de la entrada la sopa de coles, verduras, legumbres y arroz integral deja poco a la imaginación pero describe muy bien parte de los ingredientes. La familia de las coles tiene la merecida fama de producir el simpático efecto de la producción generosa …
La sopa de arroz es una receta que te anima el cuerpo en esos días que el frío aprieta y apetece algo calentito y ligero, pero saciante. Yo he partido de una sopa de pollo pero puedes usar el caldo que te de la real …
El casi caldo verde es una receta de aproximación al famoso caldo verde portugués, que en tiempo de frío anima el alma y sacia el espíritu. He de decir que he usado grelos y patatas de cocer los mismos sin ningún aderezo más, es decir …
No son mil pero en la sopa de las mil verduras entran todas las que tengas y el resultado es digno de un restaurante de lujo, te lo aseguro. El nombre no obedece solo a la cantidad de verduras es también por ponerse florido como …
La sopa minestrone con sus tortellini es una receta de aprovechamiento de recursos y restos, pero no por ello menos excelente. La pasta rellena es un mundo, hay de todos los tipos, formas y rellenos, así anímate a probar distintas pastas que hay algunas que …
La sopa minestrone de setas con su quenelle de queso fresco es llevar el aprovechamiento a niveles de plato de domingo y quedarte tan pancho. Si bien es cierto que en la minestrone caben casi cualquier verdura en este caso es un claro ejemplo de …
La sopa aguada de fideos es una receta típica mexicana que se hace rápido, está genial y que levanta a un muerto. No dejes de probarla. Para vuestra información según Larousse Cocina nos indica que es un término que designa una sopa líquida, conocida también …
Hoy traigo una de las sopas más fáciles del mundo mundial y no por ello menos rica, con ustedes ¡la sopa de puerros! Los puerros tienen merecida fama de generar simpáticas flatulencias que para algunos «raritos» son un problema por lo que sí ese es …
El caldo gallego es el hermano pequeño del pote gallego, pero igual de rico y más ligero, todo ventajas. Una manera de disminuir el consumo de carne es con este tipo de recetas, mucha verdura y poca carne, que aporte sabor y poca grasa, pero …