Cocinar, comer y beber como un canalla
Si pruebas los pimientos asados en el microondas no volverás a hacerlos de otra manera, te lo aseguro, palabrita del niño que soy. Desde que soy un vago redomado he descubierto que el microondas es mi Sancho Panza en esta aventura de gastar lo imprescindible …
No dejéis de probar la sopa fría de melón, pepino y albahaca es una delicia y una clara alternativa al gazpacho cuando como yo llevas litros y litros en el gaznate. Todos los años termino harto de gazpacho, salmorejo y similares, esta sopa que traigo …
Los pinchos de rape y langostinos son un plato fácil y rico que bien vale para hacer una barbacoa, a la plancha o a lo horno, en cualquier caso una manera diferente de comer pescado. Las barbacoas de pescado están relegadas a un segundo puesto …
Los espárragos trigueros con huevo poché y salsa de Pecorino lo mismo te arregla un brunch cuqui que una cena estupenda, si la pruebas repites, fijo. Los espárragos trigueros se suelen consumir a la plancha o en risotto, hoy os propongo una manera diferente pero …
Dado que la borraja me flipa y no siempre la encuentro cuando la compro se convierte en celebración, como es el caso de la borraja y su salsa ligera de pimentón. La borraja cocida con un chorro de aceite ya es una receta válida, pero …
El arroz meloso de acelgas y otras verduras es una receta de aprovechar las acelgas que sobran y unas verduras que estaban en la nevera sin un fin vital claro. Esta receta aprovecha los restos de cocer las acelgas y unas patatas que la contenían, …
Ni Rodilla ni rodillo, el sándwich de queso azul, rúcula y dátiles es invento mío y punto, basado en uno de los suyos pero perfeccionado por servidor, para mejor, añado. Ya decía que soy muy fan Rodilla, este es de mis pocos vicios, pero como …
La crema de verduras con picatostes es receta de aprovechamiento que luce con sus picatostes y chorrete de aceite de oliva, te arregla una cena o comida ligera. Comprar verduras y no tirarlas es mi animal mitológico favorito, para que esto ocurra lo mejor es …
La merluza Barbazul es un plato de lujo que sacas de juntar un vinazo con una merluza, simple, rápido y sabroso, mejor imposible.
#FRENALALORZA
La plancha es una gran manera de comer saludable, pero es fácil caer en el aburrimiento, para eso y por no tirar nada surge el pollo a la plancha con piña. Los alimentos a la plancha tienen su punto, es verdad que muchos lo asocian …