Cocinar, comer y beber como un canalla
Esta receta de espaguetis con mejillones a la Puttanesca me la pidió un agradable visitante, en una receta ya escrita en la que advertí que se podía usar para la pasta y claro la receta cambia, y mucho es otro mundo. Así que ni corto …
Garbanzos salteados con salchichas y setas, receta de vagos para vagos, todo listo en 20 minutos y con poco esfuerzo. Disfruta de las legumbres como si fueran billetes de 100€.
Oricchiette con berenjenas, este plato es una versión básica de la salsa Alla Norma, aumentando el ajo (no os preocupéis que no agrede) y haciendo todavía más protagonista a la berenjena casi como único ingrediente.
Las acelgas, estás señoritas beta vulgaris primas de las remolachas y espinacas, denostada por lo abundante, tal vez, pero siempre tan exquisita como humildes. Las acelgas canallas son de mis platos favoritos. Está en mi top cinco. A las acelgas en general se le presta …
Cuando hace frío o te quieres atufar a bechamel esta receta te acompañará en tu viaje culinario a la lorza. Los huevos rellenos al horno son una receta que puede ser un plato principal y que con una ensalada te completa un menú. Los huevos …
Te solucionan una cena o una visita inesperada con ganas de asaltar tu nevera. Los huevos al plato molan y aceptan ingredientes neveriles apunto de fallecer. Tomates, habas en aceite, morcilla, picadillo de jamón, pimientos. También son conocidos como huevos a la flamenca y es …
La pizza rápida que no es pizza II: pizza de atún no tiene dificultad y lo mismo vale para un roto que para un descosido. Si no tienes ganas de destinar mucho a la preparación de una pizza en condiciones o quieres fardar por lo …
Pizza rápida que no es pizza: Pizza de Rúcula y huevo una idea estupenda para hacer con las tortillas sobrantes. Es una de esos días en los que no tienes pasta o ganas de llamar por teléfono para que te traigan una mierda de cena …
Si, coliflor canalla, es una receta que me encanta, es un invento que surge de aprovechar restos de una salsa que me flipa, la putanesca. No es una receta clásica, yo le meto varias variaciones que me parecen oportunas. Suelo aprovechar que me pongo y …
Las orecchiette son un tipo de pasta que recuerda a la forma de las orejas y parece que son originarias de la Provenza en Francia. Estas orecchiette son especialmente recomendables para salsas de verduras, como es el caso de las orecchiette canallas, receta vegetariana y …