Cocinar, comer y beber como un canalla
Los espárragos trigueros con huevo poché y salsa de Pecorino lo mismo te arregla un brunch cuqui que una cena estupenda, si la pruebas repites, fijo. Los espárragos trigueros se suelen consumir a la plancha o en risotto, hoy os propongo una manera diferente pero …
El plato combinado vasco o lo que viene siendo una chuleta con patatas y pimientos fritos, es un plato simple pero con buen género uno de los grandes lujos. En mi caso he usado chuleta de añojo, que es algo más maduro que la carne …
Por petición popular os dejo otra versión de tortilla vaga, la tortilla vaga canalla revisited, más parecida a la original. Para muchos septiembre es un mes chungo, la vuelta al cole, el fin de las vacaciones y la lejanía de las próximas, para mitigar en …
Las piparras verdes fritas suena a película y están de Óscar, valen como tapa, como acompañamiento o como primer plato pero no dejéis de aprovechar la época. Ya hablamos de las piparras embotadas, las Gildas y de acompañamientos varios, es una verdura que es comodín …