Cocinar, comer y beber como un canalla
Las vainas con picada una de esas recetas que te ayudan a comer sano con más alegría, aunque las judías verdes ya de por sí molan. Hace unas semanas veía en el comidista un vídeo en el que hablaban del elemento singular de la comida …
Las alubias con el bacalao al pil pil es una de mis nuevas recetas preferidas que se hacen casi a la vez que te las comes. Esto llegando al sumun de la poca dedicación a la cocina sin perder un ápice de sabrosura, de los …
La salsa de tomate premium un básico que debemos dominar para que nuestros platos suban de categoría y seas la envidia de tu vecina o compañera de piso. Qué la salsa de tomate es un básico nadie lo duda, puedes hacerla tan historiada como quieras …
La sopa de gambas y almejas, es un plato de domingo perpetrado por un canalla como servidor, haciendo el mínimo esfuerzo que se puede hacer un día después del sábado. Esta sopa, que está riquísima, parte de un furor consumista de fin de semana, buen …
Un plato para despedir el frío, con la alegría que se merece, el bacalao y las patatas se lían con los guisantes, es sin duda, una buen manera. Vamos con las patatas con bacalao. El bacalao y las patatas se lían con los guisantes es …
El bacalao con gulas al ajillo para cualquier gourmet es una guarrindongada, para mi también, pero he de reconocer que de vez en cuando sucumbo al poder de la guarrindongada, déjate llevar. Es evidente que de tener que tirar de proteína animal tiro más por …
Este es otro de mis grandes retos anuales, el de comer bebida, un claro ejemplo de que si quieres puedes. Una receta tradicional revisada, las fresas con vino tinto. Las fresas con vino no es un postre apto para infantes, aunque realmente el alcohol se …
Las lentejas beluga guisadas con verduras son el plato festivo que todos los niños frikis pedían a su madre y que nunca ponía con la excusa «hijo, las puse el lunes», así que yo casi todas las semanas como lentejas por trauma infantil, fíjate tú.
#FRENALALORZA
Las patatas con robellones tienen mala rima pero no le quitan ni un ápice de sabor, este un plato que reconforta, nutre y es un lujo para el paladar. Añado que si los níscalos los coges en el campo te das un buen paseo y …
Los baos molan. Más ahora que ya ha pasado la moda puedes hablar de ellos sin pasar por “siguemodas” hipster y blandito. Te enchufas un par de ellos fijo así que haz por lo menos dos por comensal, en el caso de Bao Vasco, tres …