Cocinar, comer y beber como un canalla
El arroz meloso de carcamusas y vainas es un pedazo de plato que tienes que probar, no dejes de hacerlo sorprenderá a tu suegra o a tu amiga la tiquismiquis. Es importante que no digas a tus comensales que este es un arroz de sobras …
Las fresas con nata y sus trucos no deja de ser una elaboración tradicional y fácil con un resultado estupendo y más si las fresas se consumen en temporada. Cuando digo que esta receta tiene trucos es que los hay, pero son tan básicos que …
El queso en aceite casero vale para salvar algunos quesos que estuvieran en cierto peligro de convertirse en piedras o para darte el gusto de hacer tus propias combinaciones. Hacer conservas caseras fáciles mola un montón así le das un punto virtuoso a tus aperitivos …
Seguimos reivindicando la sencillez en la elaboración de cosas para comer, como es el sándwich de mierda 2: pepinillos y queso. He de reconocer que no conozco a nadie que prepare este sándwich, pero tirando de una nevera escasa de contenido y con un estómago …
Las carcamusas toledanas no dejan de ser un guiso de carne que está bien rico y que allí es la tapa estrella, es un top del recetario castellano y merece la pena hacer. Cuenta la leyenda que las carcamusas son originarias del Bar Ludeña de …
El puré de patatas al microondas es la manera más fácil y rápida de hacer un rico puré sin caer en polvos mágicos, pudiendo tunearlo al gusto. El puré de patatas es un básico en la cocina, de mil usos en el recetario, muchas veces …
El plato combinado vasco o lo que viene siendo una chuleta con patatas y pimientos fritos, es un plato simple pero con buen género uno de los grandes lujos. En mi caso he usado chuleta de añojo, que es algo más maduro que la carne …
El arroz meloso de acelgas y otras verduras es una receta de aprovechar las acelgas que sobran y unas verduras que estaban en la nevera sin un fin vital claro. Esta receta aprovecha los restos de cocer las acelgas y unas patatas que la contenían, …
Los rollitos de pollo al horno es una manera más divertida a la par que calórica de comer filetes de pollo, digamos que es una manera más amigable y sabrosa. Esta receta tiene un poco de elaboración previa al horno, pero sin excesos en 30´tienes …
La tostada francesa es una receta muy rica, fácil y rápida para un apuro goloso, no son unas torrijas pero tiene un pase o dos, os recomiendo hacerla. Para muchos esta es la versión francesa de la torrija latina, recojida por Apicio en su recetario, …