Cocinar, comer y beber como un canalla
El tabulé con aguacate es una ensalada estupenda para los calores del verano y que añade el aguacate para conseguir una ensalada fantástica. El otro día me marqué un rico cuscús y con la parte que me sobró de cocer el cuscús hice esta receta …
El cuscús de pisto, cebolla caramelizada y ciruela pasas es una receta excelente para llenar el buche con recursos propios de la planificación. O lo que es lo mismo, me sobra pisto pero estoy hasta el gorro de comerlo siempre igual que como sabéis lidero …
Los espárragos trigueros con huevo poché y salsa de Pecorino lo mismo te arregla un brunch cuqui que una cena estupenda, si la pruebas repites, fijo. Los espárragos trigueros se suelen consumir a la plancha o en risotto, hoy os propongo una manera diferente pero …
Las alitas de pollo asadas al chimichurri son un festín de los buenos y además trabaja el horno, nada mejor para esos días que andas con tanto hambre como pocas ganas de currar. ¿Alguien da más? El chimichurri es típico de los asados argentinos pero …
Hoy os traigo la salsa chimichurri original, la clásica que como casi todas las salsas caseras tiene una receta por familia y son todas igual de buenas. Las épocas de buen tiempo calorazo extremo se prestan para parrilladas, churrascadas y comidas al aire libre. Cuando …
El vaso de frutas de verano es una manera cómoda de tener la fruta a mano lista para comerla cuando el calor aprieta y eso en verano es lo normal. Teniendo en cuenta el título debéis elegir las frutas que pilleis y estén en su …
La fideuá de berenjenas es una receta para amantes de la berenjena y de aprovechar otras verduras que habitan en el cajón de las verduras en la misma fecha que juntas dan lugar a esta pedazo de fideuá. En temporada hay que aprovechar las verduras …
Fettuccine alle vongole rosso lo que viene siendo fettuccine con almejas y tomate, receta fácil, sabrosa y carísima pero si tienes posibles, merece la pena. El otro días os traje la versión «bianca» o blanca es decir sin tomate y os traigo la «rosso», en …
El arroz de conejo, setas y sazón de trompetas de la muerte es un recetón de unas sobras de conejo y champiñones al ajillo que es perfectamente un plato de domingo o festivo. El otro día hice un conejo al ajillo y con las sobras …
La ensalada de huevos fritos y cebolla morada encurtida en una vuelta de tuerca a una receta que por sí sola ya es un placer pero que con poco es capaz de mejorar. No te la pierdas. El huevo frito es uno de mis platos …