Cocinar, comer y beber como un canalla
El pintxo de queso de Idiazabal y membrillo vale como postre o como tapa, en cualquier caso es muy canalla por lo fácil pero rico sí los ingredientes lo son. El queso de Idiazabal está de muerte y tiene su propia Denominación de Origen del …
La salsa pesto de avellanas es una de las versiones baratas de la original, pero no por eso menos rica. Estupenda para pasta o para aliños. Como cualquier pesto vale para pasta o para comerla a cucharadas, aunque no es precisamente una salsa ligera. Si …
Los tortiglioni con morcillo al rosado son producto del cocinar un día y comer toda la semana, eso sí, rico, uno será un vago pero paladar tiene. El cocinar un día y comer toda la semana es de lejos una de las formas más normales …
Hoy estaba vago pero hambriento y se me antojó pasta, modifiqué una receta clásica de pasta italiana y me salieron los fettuccini aglio, cacio e pepe. En Italia hay una serie de recetas de pasta que por su simpleza no suelen verse en España, entiendo …
El hojaldre de champiñones, bacon, cebolla y mozzarella, receta fardona y fácil es una canallada, es una de las recetas más canallas que recuerdo haber hecho. Busca un buen hojaldre y si lo encuentras tendrás una receta de escándalo de manera que te ganarás el …
Hay recetas como los canelones de boloñesa de pollo y pavo que parecen complicadas y laboriosas, con un poco de maña no lo son. La boloñesa de pollo y pavo es uno de esos platos que cocinas un día y tienes para varias recetas, puedes …
En esta olvidad sección empiezo una nueva serie, de tiendas por el barrio, en la que recomendaré pescaderías, carnicerías, fruterías, colmados, bares y en general cualquier sitio donde poder comer, beber o comprar para todo lo anterior. Evidentemente me salgo de grandes cadenas, franquicias y …
Copiando a Rodilla, el sándwich de Salami es una de esas guarrerías que inexplicamente me chiflan y de vez en cuando la replico en casa. No puedo ser más fan de Rodilla, desde niño, que mi madre me llevaba, si no recuerdo mal, en Princesa …
Los tortelloni con espinacas y ricotta en plan vago como declaración de intenciones, comer bien y hacer la receta desde la cama. Esta receta es seguramente mi top 5 de vago subido, restos de pisto, pasta rellena de un super que todos conocemos y que …
El brioche de mantequilla BLT es a la lorza lo que la guerra a las armas, no puedo dejar de decir que no es un bocadillo libre de lorzas, lo siento, pero de vez en cuando uno no se resiste a este deleite grasiento. #FRENALALORZA