Cocinar, comer y beber como un canalla
Aprende a preparar los mejores espaguetis con mejillones en salsa verde. Una receta fácil, rápida y económica que te transportará al Mediterráneo. ¡Perfecta para sorprender! Si te flipan los platos rápidos pero con flow de chef italiano, estos espaguetis con mejillones en salsa verde son …
Los tallarines con calabacín y berenjena hacen del aprovechamiento virtud y excelencia, no dejes de probar esta excelente receta. Unas sobras de crema de calabacín y media berenjena hacen de este plato una maravilla que además es ligera y saciante a partes si no iguales …
Los tallarines con bolognesa de chorizo picante juntan lo mejor de dos mundos, una de las mejores recetas con la que sorprender a tus comensales. La bolognesa o boloñesa original tiene poco que ver con esta que realmente parte de una cantidad mínima de carne …
Los espaguetis al aglio, cacio, pepe, uovo e chorizo es la receta perfecta para dar de comer a un regimiento y dartelas itañol. Un lujo. Itañol es una buena mezcla, como mediterráneos tenemos más en común que diferencias, las más notable es la de comer …
Los spaghettoni a la puttanesca de ventresca de bonito es gloria bendita para los paladares más exigentes, no dejes de probar esta maravilla. La salsa puttanesca es de las recetas más clásicas de Italia, hace mucho que la hago de la manera clásica, añadiendo el …
Los linguine con guiso de pollo, pavo y pisto podría pasar por una boloñesa si no fuera por el pisto que desde mi punto de vista engrandece la receta. Mezclar la Mancha con Italia puede hacer que el manchego piense que eres un zamuzo mientras …
Los trofie con Bimi otra de las recetas que más me han flipado de los últimos tiempos, pura ambrosía. Últimamente estoy haciendo una ingente cantidad de pasta solo con plantas (pasta plant based) y la verdad es que no puede ser más estupendo el resultado, …
Un pedazo de receta de aprovechamiento son los espaguetis con bacalao con pimientos que maravilla de resultado da el no tirar nada en la cocina, encantado estoy. El otro día os dí la receta del bacalao con pimientos rojos italianos y sobró una solitaria tajada …
Los penne rigate de albóndigas de salchicha es una manera fácil de aprovechar las salchichas frescas y hacer un guiso, rápido y barato. La carne de salchicha es una preparación rápida para estas albóndigas, se tarda muy poco y con la grasa de las salchichas …
Los espaguetis con espinacas y bacon es una receta de inspiración del recetario italiano más clásico, una receta de escándalo con la que fliparás. Últimamente recurro mucho a este tipo de recetas muy básicas en ingredientes y generalmente vegetarianas, pero en este caso tenía unos …