Cocinar, comer y beber como un canalla
Hoy traigo un compendio de receta antitontería gastronómica, el bocadillo maligno es un canto a la ciencia y un grito contra la histeria nutricional. Yo prefiero panes de calidad, de masa padre y con harinas integrales que aportan más nutricionalmente como recomienda la ciencia, pero …
Si quieres una receta fácil, rápida y resultona prueba con la ensalada con vinagreta de frutos secos y queso azul, seguro que triunfas. La endivias con queso azul son un clásico así como las ensaladas con queso por aquello de juntar y aportar me preparé …
La lechuga a la plancha y su vinagreta de frutos secos es una manera diferente de comer una lechuga que encantará a los poco amigos de la lechuga. Una manera de tomar la lechuga clásica es en ensalada, menos habitual es en cremas y nada …
La ciabatta con escalope milanesa de pisto un bocata que junta Italia, Argentina, Uruguay y España, seguramente los países donde más se habla tanto de comer como de fútbol. La ciabatta no deja de ser otra cosa que la chapata italiana, en este caso con …
Hay momentos en los que no hay tiempo para grandes despliegues de medios en la cocina y recurres a una despensa bajo mínimos, este es el caso de la ensalada simplona. Realmente el título de esta receta iba a ser la ensalada de mierda, pero …
Si necesitas una receta fácil y rápida que te resuelve una cena o una comida sin perder el buen comer, necesitas el sándwich tres pisos. La comida entre panes, sean estos sándwiches, bocatas, bocadillos, tostas o lo que sea suele ser una buena manera de …
Un bocata de los de aúpa que te resuelven una comida o cena en un periquete, hoy os traigo el pan cristal y su relleno de atún, de nada. El pan de cristal se caracteriza por tener un porcentaje de hidratación del 90%, es decir …
Si quieres comer un sándwich tradicional de una manera diferente y muy rica tienes a tu disposición el sándwich de atún guarrindongo. El sándwich de atún es uno de los más consumidos por eso yo ya puse una versión canalla, si es verdad que es un …
Esta receta es para reivindicar las bondades del sándwich simple, sin pretensiones, el sándwich de mierda tiene la humilde intención de calmar el hambre, nada más, nada menos. He de decir que flipa la mostaza de Dijon, para quien no lo sepa es una mostaza …
El sándwich güey no deja de ser un sándwich de atún de toda la vida pero con picante, que como en la vida no debe de faltar. El sándwich de atún es uno de los más consumidos por eso yo ya puse una versión canalla, …