Cocinar, comer y beber como un canalla
Hay recetas como los canelones de boloñesa de pollo y pavo que parecen complicadas y laboriosas, con un poco de maña no lo son. La boloñesa de pollo y pavo es uno de esos platos que cocinas un día y tienes para varias recetas, puedes …
El confit de pato con sus patatas y piparras es un plato de domingo para vagos de manual, parece un dispendio en coste y tiempo y ni lo uno ni lo otro. El confit de pato se considera un plato francés y es una especialidad …
Hoy me he apuntado a la moda de las empanadillas criollas y me he marcado unas cuantas para saciar mi apetito de moda gastronómica. En Madrid las tiendas que venden empanadillas ahora mismo son plaga, así que si no os apetece cocinar es un buen …
El pastel de carne y patata es el clásico hachis parmentier de carne del recetario francés pasado por el filtro de un canalla español. Esta receta parte de hacer un carro de boloñesa un domingo, tener que dar salida a la misma sin desperdicios y …
Hoy encendí el horno con la noble intención de que curre él y me marqué los muslos de pollo asados, receta que merece la pena por su escasa complejidad y dedicación. Es una receta de muslos pero puedes hacerlo con cualquier parte del pollo menos …
Los canelones de pollo asado son un vicio que hay que consumir con moderación o con desmadre, tú mismo pero luego no me vengas con quejalorzas. Las sobras son siempre bien aprovechadas en esta santa casa y no está de más que cuando cocines te …
Las berenjenas rellenas de verduras es mi nuevo hit del verano en recetas de aprovechamiento de restos de nevera, vegetariano y sabroso. No digo más. Claramente, las berenjenas rellenas de verduras es una receta de restos, es decir admite lo que tengas, en mi caso, …
Hablar en España de empanadillas y que no se haga referencia a gag de los humoristas es imposible, de ahí el nombre de la receta que os propongo, las empanadillas Martes y Trece, os ahorráis la referencia y podéis dedicaros a comer. Las empanadillas molan, …
El pollo asado definitivo es una de esas canalladas que tanto me gustan, parto de la desgana para llegar al culmen del vago, enciende el horno y que trabaje, mientras disfrutas de un buen libro o de no hacer nada. El proceso de este pollo es …
La caballa al horno es una receta tradicional para vagos que quieren lucirse sin complicaciones y no tiene problemas en pelar una patata y disfrutar viendo al horno trabajar. También conocido como verdel, sarda o xarda, la caballa es un pescado azul de tamaño medio, rico …