Cocinar, comer y beber como un canalla
El descubrimiento de este otoño vuelve con fuerza con la sopa de pasta mista con salchichas, de lo bueno lo mejor, una sopa estupenda para calentar cuerpo y espíritu. Leo con curiosidad que en español mista significa poco usada, mientras que mixto es la mezcla …
Las patatas a la importancia serán seguramente una de las mejores maneras de comer patatas cuando tu nevera está vacía, tienes hambre y quieres darte un capricho. De Palencia conocemos las lentejas pardinas, los garbanzos de Tierra de Campos, el cordero Churro asado entre otras …
Si en enero quieres preparar un plato festivo y tu tarjeta no da más de sí la borraja con crema de patata y mejillones es tu receta. La borraja es una verdura que agradece las elaboraciones sencillas pero luce muy bien si le añades algún …
El otro día tenía ganas de un guiso de verduras y unas sobras de acelgas cocidas, si juntas lo anterior con alguna otra verdura te salen las acelgas guisadas, un plato de vicio. Ahora que las verduras hay que comerlas crudas o al vapor yo …
Las acelgas con huevo es una receta que me vale como plato único y me lleva a mis años de mozalbete en los que este tipo de plato me alegraban el día, como hoy. Este plato parte del la simpleza de comprar un ramo de …
Las pochas con borraja, panceta curada y piparras es de esos platos que tardas más en decirlos que en comerlos, plato festivo y de cuchara. ¿Alguien da más? Las pochas son una variedad de alubia blanca, que se consume antes de su madurez. Suele cultivarse …
Las alcachofas con fuet es la típica receta de anda, si no tengo jamón pero sí fuet, pues dale canalla, total malo no estará y resulta que está buenísima. Soy fan de las alcachofas y el fuet, más de las primeras que del segundo, en …
Las alcachofas con huevo dentro no es un ejercicio de habilidad genital, es más un forma de evitar de decir huevo poché, que no me parece canalla. Las alcachofas me requetechiflan, pero existen humanos que las odia a saco, para esos casos os dejo alternativa, …
Ser un cardo no mola pero ¡ay! el cardo con almendras es un plato para disfrutones de la vida.
Sí, has oído bien, el buñuelo de coliflor y digo uno y solo uno por el bien de tu lorza, aunque bien podrías comer media docena o docena entera que son doce. Un buñuelo bien rico vegetariano y que engorda como si fuera de tocino.
#FRENALALORZA