Cocinar, comer y beber como un canalla
Un postre para vagos. Para muy vagos. Da un resultado estupendo, en general cualquier postre que metas en un vaso suele ser exitoso. En este caso entramos en época de fresas o mejor dicho fresones, las verdaderas fresas escasean y son difíciles de encontrar. Puedes …
Si, no todos los bocatas tienen que llevar mil ingredientes y nombres exóticos. En este caso, un bocata canalla como pocos. El bocata de panceta, un placentero bocadillo para solucionar una cena por algo menos de 2€. La panceta es una de esas partes del …
Para los amantes de la trufa y de la pasta, en esta receta se alinean los planetas para que lo flipes. Los Fettuccine con Parmesano y trufa negra sons de esos platos que valen para una comida de lujo o para darte un homenaje. Claramente …
La crema de coliflor, manzana e Idiazabal es una crema fácil y ligera para esos días que quieres sorprender con el menor esfuerzo posible, estás resacoso o no te da el cerebelo para más. Esta es tu crema. La crema de coliflor es la cenicienta …
Hoy os traigo la mejor tarta queso del mundo sin exagerar, la tarta de queso canalla es una barbaridad de buena y de fácil. Pues si, una tarta canalla de queso, es fácil y riquísima, las hay de otras maneras, más simples, más complejas, con …
Los salteados como este wok canalla son una sencilla forma de cocinar muy rápida, sana y sabrosa. Te arreglan una cena o comida esos días que estás vaguete o tienes la nevera llena de restos que no sabes cómo aprovechar. Yo uso un wok pero …
Ya, ya el marmitako se hace con bonito, pues mira, me lo paso por el forro. Los guisos marineros se hacen con el pescado que hay, y ahora empieza la temporada de merluza, la de atún o bonito todavía queda. Además el marmitako de merluza …
Hoy tengo el morro fino y me apetece una receta de farde, pollo al vinagre de Módena, tomillo y lima. Una receta fácil, rápida y que parece que eres un súper cocinero. No tiene pega. El vinagre de Módena o aceto balsámico es un puto …
Otra entrada más con el canalla metido con calzador, toma. Los mejillones canallas no dejan de ser una forma de presentarlos mejillones mezcla de salsa verde y marinera. Vale para cualquier molusco, pero soy fan de los mejillones, por precio, sabor y facilidad de encontrar. …
