Etiqueta: cremas

Gazpacho con Parmesano

Gazpacho con Parmesano

Una receta andaluza por antonomasia revisada y modernizada, vale que el gazpacho por sí, solo mola, pero después de un verano bañado en gazpacho probar cosas nuevas mola, es el caso del gazpacho con Parmesano. Dice la «guiquipedia»(no me apetece escribir)…»Algunos autores afirman del gazpacho, 

Hummus

Hummus

Una receta tradicional del Mediterráneo, de las más fáciles y ricas. Os paso la receta del Hummus básico, ya subiré alguna diferente, más elaboradas o con ingredientes inesperados. Es fundamental el Tahini, es fácil de encontrar. Si no lo tienes y quieres comer garbanzos hazte