Cocinar, comer y beber como un canalla
Las costillas de cerdo ibérico con patatas son un plato de origen humilde pero siendo ibéricas se convierten en un plato de lujo y celebración. El cerdo ibérico es de esas carnes que siempre me hacen sospechar (el 30 % de los productos etiquetados como …
La fideuá vaga es una oda a la prontitud, a la rapidez y un castigo para el fast food, es good food en estado puro. Disfrutar de una fideuá en cuestión de minutos se merece un premio. El otro día os puse la receta de …
Las patatas me molan, tienen una fama terrible por aquello de los carbohidratos, a mi me la refanfinfla y durante el todo el año invierno me pongo gocho a patatas guisadas. Hoy dejo la receta de patatas guisadas con costillas, un plato tradicional con pocos …