La sopa de arroz
La sopa de arroz es una receta que te anima el cuerpo en esos días que el frío aprieta y apetece algo calentito y ligero, pero saciante. Yo he partido de una sopa de pollo pero puedes usar el caldo que te de la real …
Etiqueta: comida real
El conejo a la cazadora
El conejo a la cazadora es una versión libre de un clásico de la cocina francesa pero que yo hago mía poniendo los ingredientes que me apetecen. La salsa cazadora que lo acompaña es de origen francés (chasseur). Originalmente incorpora champiñones, cebolla y un poco …
Las acelgas con huevo
Las acelgas con huevo es una receta que me vale como plato único y me lleva a mis años de mozalbete en los que este tipo de plato me alegraban el día, como hoy. Este plato parte del la simpleza de comprar un ramo de …
Los Penne Rigate con bacon y champiñones
Los Penne Rigate con bacon y champiñones es una receta de aprovechamiento de unos restos que juntos dan un resultado digno de una gran receta. Yo he usado pasta integral, en este caso penne, cada vez están mejor conseguidas, a las malas elige una pasta …
La sopa de las mil verduras
No son mil pero en la sopa de las mil verduras entran todas las que tengas y el resultado es digno de un restaurante de lujo, te lo aseguro. El nombre no obedece solo a la cantidad de verduras es también por ponerse florido como …
Los espaguetis con acelgas
Los espaguetis con acelgas, sí has oído bien, una receta que te hará flipar y entenderás muchas recetas italianas con pocos ingredientes y muchas veces vegetarianos. Este tipo de receta en Italia es muy típica, algún día haré una con grelos que es un clásico …
El potaje rápido
El potaje rápido de garbanzos y espinacas es una manera rápida y fácil de marcarte un plato de cuchara sin agobios y con resultados más que dignos. Las conservas vegetales son obligatorias en cualquier alacena, tener varios botes de legumbres y verduras te garantiza una …
La crema de verduras y legumbres
La crema de verduras y legumbres o lo que viene siendo aquí no se tira nada de nada y además la crema está más que rica, no tirar comida es mi deporte favorito. Cuando se juntan varias verduras cocida con unas pocas lentejas sale una …
Los muslos de pollo guisados con setas
Si quieres una receta sencilla pero resultonas aquí te dejo los muslos de pollo guisados con setas, te chuparás los dedos de las manos. Los champiñones son las setas de cultivo más fáciles de encontrar en un lineal, si tienes la suerte de tener setas …
La sopa de verduras
La sopa de verduras es un buen plan y además te permite comer calentito con lo que tengas por la nevera, ¿se te ocurre un plan mejor? Las verduras en formato sopa tienen mala fama, parece que no se pueden hacer sopas vegetales consistentes, cosa …