Cocinar, comer y beber como un canalla
Sí, has oído bien, el buñuelo de coliflor y digo uno y solo uno por el bien de tu lorza, aunque bien podrías comer media docena o docena entera que son doce. Un buñuelo bien rico vegetariano y que engorda como si fuera de tocino.
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El gran mollete canalla es un bocata rápido pero perfecto para una cena rápida y de poca complejidad, aúna lo mejor de Andalucía, de Extremadura y Castilla.
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No, no empiezo una serie sobre recetas filosóficas, Platón: huevos fritos con setas, trigueros y patatas fritas, hace referencia a la calidad del plato no al filósofo griego, aunque por importancia gana por goleada Platón, por gusto y sabrosura gana mi receta.
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Hoy tenemos una pedazo de receta que hará que te salten las papilas gustativas, si señor, las setas y trigueros al ajillo son la bomba, se hacen rápido y lo mismo te valen para un roto que un «descosío».
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Pode ser o lomo a la gallega, ou non, depende es el lomo de cerdo a la gallega de toda la vida, plato sencillo, fácil y resultón, además cambias del típico lomo a la plancha. .
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El mejor risotto del mundo mundial, modestia aparte, es una manera de escalar puestos en el ranking de Google pero sin quitar mérito a la bondad de la receta, es una pasada lo bueno que está este risotto y los pocos ingredientes que requiere.
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Una receta tonta, las alitas fritas, de las simples y que no se puede decir nada más que es como comer pipas, te puedes comer una docena en un pispás, así que ojo con la guarnición, que las carga el diablo.
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Una receta muy canalla y que os aseguro que está riquísima, los espaguetis con sardinas en un pispás es un platazo de batalla y que te resuelve una comida pero sin detrimento del paladar.
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La butifarra con setas es de esos platos que te ganan desde el primer momento, una receta de cocina tradicional catalana, válida para todos los días o para un día de fiesta.
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La tortilla de patata rellena de pintxo Donosti o el rizar el rizo con dos pintxos absolutamente brutales, ahora bien, es una bomba calórica consúmelo con moderación es tu responsabilidad.
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