Cocinar, comer y beber como un canalla
Podríamos decir perfectamente que el arroz de butifarra es un arroz en paella de butifarra, pero no queremos ofender ni a valencianos ni a catalanes. Sí, confieso que es un arroz de sobras, pero de verdad que flipas con el resultado, en los meses de …
El arroz de cocido, o mejor dicho la versión vaga y canalla de un aprovechar las sobras del cocido que hacen una gran comida en un pispas. Si un arroz se hace en una paella es paella este es un ejemplo, pero es una versión …
Hay seres humanos encantadores que prefieren por encima de cualquier plato los tortiglioni con chorizo, yo cumplo sus deseos con glotonería. Evidentemente podéis hacer esta receta con la pasta preferida o la que tengáis a mano, pero a mi estar receta me pide pasta corta, …
La coliflor en salsa con chorizo es la nueva receta para mi próximo libro «Soy más basto que un bocadillo de chapas» pero os prometo que está para chuparse los dedos de las manos y de los pies. La coliflor produce gases, esto es así, …
Se puede ser un vago y quedar como un señor. Este es el caso de la tortilla vaga. Un recetón del coletas Sacha.
Hoy, en recetas insultantes, la paella valenciana todo mal, una forma muy agradecida de conseguir el odio de la comunidad gastronómica valenciana. Sin ser paella, sí es un arroz, que tiene su aceptación y sus defensores, menos que los críticos, también es es verdad que …
Cuando hago cocido aprovecho y saco recetas paralelas que son tan ricas como esta, los garbanzos con chorizaco, una receta de aprovechamiento con notable sabor. Es como digo una receta de aprovechamiento, no obstante a falta de garbanzos cocidos siempre puedes tirar de nuestra amiga …
No creo que haya recetas más fáciles en la comida mexicana que los tacos de chorizo, es una delicia y se prepara en un santiamén. El chorizo es un embutido cárnico originario de la península ibérica, tradicional también en la cocina latinoamericana y de otras …
Las patatas con robellones tienen mala rima pero no le quitan ni un ápice de sabor, este un plato que reconforta, nutre y es un lujo para el paladar. Añado que si los níscalos los coges en el campo te das un buen paseo y …
Para limar asperezas con los navarros he decidido no llamar a este plato patatas a la Navarra por las sutiles diferencias, que podríamos considerar grandes mejoras, aunque con mi legendaria modestia llamo, humildemente, a este plato las patatas con chorizo en un intento de no …