Cocinar, comer y beber como un canalla
Las albóndigas en salsa de Falafel es una receta fácil y sencilla de tapeo con los amigotes mientras te tomas unas cervezas y hablas de lo divino y lo humano. Las albóndigas las suelo preparar en salsa, es decir guisadas, cosa que en sí mismo …
Si te gusta la carne te gustará la entraña, una carne buena, bonita y barata, vamos a preparar la entraña a la plancha. La entraña de ternera es una pieza procedente de la parte interna de los costillares de la ternera, es el músculo del …
El solomillo inglés guisado es tan solomillo como inglés, pero para guisar será de las carnes más apreciadas y resultonas. Los guisos de carne me molan, la verdad es que los hago poco, tal vez por mi escasa afición carnívora, pero he de reconocer que …
La salsa de zanahoria y sus albóndigas, es la manera de cambiar un poco un plato casero y parecer que eres guay cambiando el orden de los factores. En las familias hay platos que son recurrentes en el recetario, las lentejas, el cocido, las croquetas …
La hamburguesa angustiosa es la versión sencilla de un plato humilde que por modas se convierte en un pequeño lujo, esto es la carne de Angus. La angustia viene al pagar, es una hamburguesa de domingo. La carne de Angus procede del Aberdeen Angus: una …