Cocinar, comer y beber como un canalla
Los canelones de carrilleras guisadas son claramente receta de aprovechamiento pero que perfectamente es un plato de domingo o comida de gala, un espectáculo. El otro día me marqué unas carrilleras al vino tinto como se me fue un poco la mano en cuanto a …
Los canelones a la catalana se suelen preparar para San Esteban, es decir el día 26 de diciembre aprovechando los restos de las celebraciones, un platazo. Ya se que no es ni de lejos la fecha habitual, pero yo tenía restos pululando por la nevera …
Dar una vuelta de tuerca a las sobras es de lo que más me gusta, coges una receta que ya sabes que funciona y le añades alguna sobra más y tienes un platazo, es el caso de los canelones de ropa vieja y setas. Las …
Hay recetas como los canelones de boloñesa de pollo y pavo que parecen complicadas y laboriosas, con un poco de maña no lo son. La boloñesa de pollo y pavo es uno de esos platos que cocinas un día y tienes para varias recetas, puedes …
Que las sobras son un punto ya lo sabemos, por sí tenéis alguna duda hoy os traigo los canelones de ropa vieja de cocido madrileño, un plato de lujo humilde. Los canelones de ropa vieja de cocido madrileño son un aprovechamiento de uno de los …
Los canelones de pollo asado son un vicio que hay que consumir con moderación o con desmadre, tú mismo pero luego no me vengas con quejalorzas. Las sobras son siempre bien aprovechadas en esta santa casa y no está de más que cuando cocines te …
Hay mil maneras de comer canelones, los canelones de atún son para aquellos que quieran probar con canelones de pescado y variar un poco de sabores. Los canelones de atún es la típica receta que hacía mi madre los domingos y que no consigo que …