Lomo de cerdo empanado
Lomo de cerdo empanado no es ni de lejos la forma más sana de comer carne pero sí de las más sabrosas y cómodas de comer tanto en caliente como en frío. Ni más ni menos. Los fritos, los empanados y en general todo lo …
Etiqueta: canalla
Tortiglioni con salchichas
Lo bueno de la pasta es su versatilidad, la cantidad de recetas que puedas hacer es directamente proporcional a los ingredientes de tu nevera. Casi cualquier cosa vale, da resultados y llena la panza, es el caso de los Tortiglioni con salchichas. Ahora que en …
Bocata de calamares con falso alioli
El bocata de calamares es a Madrid lo que el bacalao a Bilbao o a la paella a Valencia, es el emblema de la tasca madrileña y por desgracia uno de los bocatas peor tratados. Calamares de mierda con pan de mierda hacen mierda. Hay …
Sardinas canallas
Sardinas canallas, si has oído bien, muy ricas, muy baratas y sanas. Teniendo en cuenta que estamos a final de mes sea el día que sea del mes, conviene comprar barato y las sardinas lo son. Yo las he comprado parrochas que es como me …
Pollo canalla
Si no tienes muchas ganas de cocinar pero tampoco quieres mal comer, esta receta es tu receta. El pollo canalla es una receta fácil, rápida y muy sabrosa. Básicamente es pollo frito con un poco de tomate, ahí reside su magia, la sencillez y unos …
Las alubias de Tolosa
Las alubias de Tolosa molan un montón, como los vascos, todo el día organizando fiestas, la mayoría entorno a la comida, la bebida y ocasionalmente de otras cosas menos importantes, si pensáis que los andaluces están todo el día de fiesta es que no conocéis …
Arroz con bacalao y alcachofas
Si hay algo que me guste más que el bacalao son las alcachofas y si encimas lo haces en modo guiso con su arroz y un buen vino puedo morir de placer. Desde el momento que se acaba la temporada estoy soñando con las primeras …
Fideuá Canalla
Me gusta la pasta y me gusta la fideuá, algo lógico si te gusta lo primero. Cuando tengo tiempo me lo curro. Hoy «sin en cambio» dejo la receta de fideuá canalla. No es más que una fideuá simplificada para poder hacer a diario, sencilla, …
Hamburguesa Canalla
No soy especialmente amante de las hamburguesas ni de la carnaza en general. Pero una hamburguesa casera con una cerveza es otra cosa. No seas necio. No compres carne cara para hacer una hamburguesa, necesitas carne jugosa no lomo, por ejemplo compra aguja de ternera. …