Cocinar, comer y beber como un canalla
La borraja y sus chips de ajos es una manera fina de decir borraja rehogada con ajo, llámame finolis si quieres, ahora bien, esta receta está muy rica. La borraja es de esas verduras que son desconocidas hasta por los vegetarianos, no dejéis de probarla …
Hoy, en recetas insultantes, la paella valenciana todo mal, una forma muy agradecida de conseguir el odio de la comunidad gastronómica valenciana. Sin ser paella, sí es un arroz, que tiene su aceptación y sus defensores, menos que los críticos, también es es verdad que …
El caldo berzotas es la versión light del caldo gallego sustituyendo los grelos por berza, es sin duda un caldo reconfortante pero no tan contundente como el pote gallego. La berza o col forrajera, también conocida como col gallega, berza col, col caballar o col …
Hoy en recetas para frenar la curva: la sopa canalla, una receta estupenda para estos últimos días en los que puede apetecer comer algo caliente, en unas semanas en España lo único que apetece comer es el hielo del tinto de verano. Una sopa completa, que vale como plato único y que pasa por vegana y vegetariana.
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