Cocinar, comer y beber como un canalla
Las alcachofas molan hasta como ramo de flores, esto es así. Os recomiendo comer alcachofas canallas en temporada tantas veces como os permita el abuso de una misma verdura. Las alcachofas canallas en particular y las alcachofas en general tienen un montón de propiedades que …
El codillo mola, como termina en -illo parece que te vas a comer algo pequeño y justificas el aumento de tu lorza achacando esté a algún extraño sortilegio o incompatibilidad biológica, personalmente suele justificar la lorza negando que lo sea y haciendo ver que son …
Una sopa de verduras que levanta el ánimo, el espíritu y todo aquello que se tenga que levantar. Las sopas de verduras, en general las sopas, en este país están denostadas, como comida menor o de poca enjundia, craso error, son platos completos y en …
En mi sutil búsqueda de recetas que aúnen tradición con despropósito sigo en una de las recetas más perjudicadas por el ser humano, la paella. Creo que en cada familia, en cada casa, hay una receta propia para vilipendiar la paella. Esta es mi segunda …
Ser vegetariano o vegano muchas veces va acompañado de replicar comidas carnívoras sustituyendo ingredientes cárnicos por vegetarianos. Siempre he huido de ese concepto, pero hay excepciones, la boloñesa vegana es seguramente la mejor réplica vegana que he probado. Es una receta para hacerla por el …
Cuando hace frío o te quieres atufar a bechamel esta receta te acompañará en tu viaje culinario a la lorza. Los huevos rellenos al horno son una receta que puede ser un plato principal y que con una ensalada te completa un menú. Los huevos …
El hojaldre de champiñones con queso de cabra es una receta rápida que admite más ingredientes, tomates, espinacas, bacon, atún, anchoas. Lo que te apetezca. Solo tienes que pensar que sean lo más secos posibles para que no ahoguen al hojaldre. Os propongo una receta …
Te solucionan una cena o una visita inesperada con ganas de asaltar tu nevera. Los huevos al plato molan y aceptan ingredientes neveriles apunto de fallecer. Tomates, habas en aceite, morcilla, picadillo de jamón, pimientos. También son conocidos como huevos a la flamenca y es …
Una receta que mola hacer para justificar amorrarte a un litro de cerveza. Nadie os negará la cerveza mientras guisas. En este caso la he hecho con rubia, pero con cerveza tostada o negra sale incluso más rica. He usado muslos de pollo, estaban en …
Una ensalada con pocos ingredientes, especialmente dedicada a los torpes y/o vagos. Ensalada de remolacha, aguacate y cebolla morada. No tiene más. Es muy canalla. Los dos ingredientes principales son alimentos sanos pero hay que consumirlos con moderación, en el caso del aguacate con más …