Cocinar, comer y beber como un canalla
La salsa pesto de avellanas es una de las versiones baratas de la original, pero no por eso menos rica. Estupenda para pasta o para aliños. Como cualquier pesto vale para pasta o para comerla a cucharadas, aunque no es precisamente una salsa ligera. Si …
En la ensalada de burrata, tomate y aliño de pesto de avellanas tardas más en decir el nombre que en comerla, cosas de las buenas recetas. La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de pasta hilada (pasta filata) y de forma redonda, …
La ensalada de nectarinas y su tomate son recuerdos de verano, de sus calores y de sus frutos en temporada, suena a mezcla rara, quitando suspiros merece la pena. Es una ensalada para disfrutones de la vida.
#FRENALALORZA
La ensalada conferencia que traigo hoy es una ensalada «pija» y con la que puedes fardar de buen gusto a la par que sencillez, el saborazo está garantizado, no me digáis que no estáis avisados.
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Se acaba la temporada de tomates y tuve la fortuna de encontrar un buen tomate, para celebrar tan escaso acontecimiento escribo esta receta, sí el tomate aliñado es lo más simple que hay en el mundo, pero puede ser de lo mejor.
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La ensalada de aguacate, mango y su tomate a la vinagreta picante de frutos secos es sin duda de las mejores ensaladas que he tomado este verano, una delicia que recuerda a ensaladas caribeñas, pero que en este caso es madrileña.
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