Cocinar, comer y beber como un canalla
La paella a la madrileña tiene su origen en el desconocimiento de la paella valenciana original y en las ganas centralistas de tocar las narices a los valencianos, en cualquier caso está muy buena. He usado el mar y montaña del pollo con mariscos de …
El arroz con pollo no es una paella aunque lo hagas en una paella y punto, dijo un valenciano en el juicio por el asesinato de un cocinillas madrileño que tenía la desfachatez de hacer arroz con cosas y llamarlo paella. El otro día hice …
Hoy en día hacer una paella puede ser objeto de hipoteca, y cuanto más se acerca las navidades es casi imposible no desmayarse con la factura de la pescadería, por eso os presento un arroz con cosas que bien podría llamarse paella low cost.
#FRENALALORZA
Hoy en día hacer una paella puede ser objeto de hipoteca, y cuanto más se acerca las navidades es casi imposible no desmayarse con la factura de la pescadería, por eso os presento un arroz con cosas que bien podría llamarse paella low cost.
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Hoy en recetas para frenar la curva: el wok de lomo con setas. Una receta sana, fácil y rápida con la que podrás dar de comer a un tropel de hambrientos colegas en estas fechas de reuniones en caseras.
#FRENALACURVA #FRENALALORZA
Hoy en recetas para frenar la curva: la sopa de pescado canalla, una manera fácil de tomar una sopa que para algunos es la mejor sopa del mundo.
#FRENALACURVA #FRENALALORZA
Hoy en recetas para frenar la curva: arroz con cosas del mar, así a lo loco, dicen que en los meses sin erre está terminada la temporada de mariscos pero no quita para disfrutar de arroces marineros. En este caso, merluza, gambas, chirlas y calamar.
#FRENALACURVA #FRENALALORZA
Ahí es ná. Un arroz fabuloso que puede perfectamente enmarcarse en mi búsqueda del arroz con cosas perfecto o la búsqueda de la irritación total del defensor de la paella académica. Una receta tradicional que se puede enriquecer o mejor, encarecer, sustituyendo los mejillones de …
En mi sutil búsqueda de recetas que aúnen tradición con despropósito sigo en una de las recetas más perjudicadas por el ser humano, la paella. Creo que en cada familia, en cada casa, hay una receta propia para vilipendiar la paella. Esta es mi segunda …