Etiqueta: ajo

Los espaguetis al aglio, cacio, pepe, uovo e chorizo.

Los espaguetis al aglio, cacio, pepe, uovo e chorizo.

Los espaguetis al aglio, cacio, pepe, uovo e chorizo es la receta perfecta para dar de comer a un regimiento y dartelas itañol. Un lujo. Itañol es una buena mezcla, como mediterráneos tenemos más en común que diferencias, las más notable es la de comer 

El filete a la plancha 2.0

El filete a la plancha 2.0

El filete a la plancha 2.0 es una vuelta de tuerca en una de las elaboraciones más insípidas y a la que más se repudia, con esta receta volverás a disfrutar de la plancha. La plancha junto a la cocción al vapor es una de 

La tortilla de patata con cebolla y ajo

La tortilla de patata con cebolla y ajo

Hoy traigo otro hito en este modesto blog, la tortilla de patata con cebolla y ajo, una mezcla que puede ser rara para el común de los mortales pero que está muy rica. Si el debate de la tortilla de patata se puede recrudecer no 

Los espaguetis con acelgas

Los espaguetis con acelgas

Los espaguetis con acelgas, sí has oído bien, una receta que te hará flipar y entenderás muchas recetas italianas con pocos ingredientes y muchas veces vegetarianos. Este tipo de receta en Italia es muy típica, algún día haré una con grelos que es un clásico 

La tortilla de bacalao al pil pil

La tortilla de bacalao al pil pil

El menú típico de las sidrerías incluye la tortilla de bacalao al pil pil, bueno el pil pil lo incluyo yo que le da más cremosidad si cabe. Lujazo. En un menú de sidrería típico lo más normal es que te sirvan un menú tradicional 

Los espaguetis con huevo frito

Los espaguetis con huevo frito

Si juntas dos de las cosas que más me pueden gustar, los espaguetis al ajillo con huevo frito nada puede fallar, pues así es sale este platazo. Doy fe. La receta es de un vídeo del Comidista pero como no podía ser de otra forma 

La salsa chimichurri original

La salsa chimichurri original

Hoy os traigo la salsa chimichurri original, la clásica que como casi todas las salsas caseras tiene una receta por familia y son todas igual de buenas. Las épocas de buen tiempo calorazo extremo se prestan para parrilladas, churrascadas y comidas al aire libre. Cuando  

El conejo al ajillo

El conejo al ajillo

Una receta de las tradicionales que antaño se hacía en las casas procedentes de la caza  y que ahora en gran medida es de granja, el conejo al ajillo. La carne de conejo es una carne muy apreciada por sus propiedades nutricionales y organolépticas (sabor, 

Las vainas con tomate y patata

Las vainas con tomate y patata

Las vainas con tomate y patata es un plato de que me encanta hacer en verano, pero que en otras estaciones resuelvo con más cara que espalda. Esta es una receta de chef falso, de persona humana vaga, de tener morro y hambre a partes 

La coliflor al ajoarriero

La coliflor al ajoarriero

La coliflor al ajoarriero es de las mejores recetas para comer coliflor de manera tradicional, apta para los que odian esta versátil hortaliza. Soy amante confeso de la coliflor, no tengo problema en reconocerlo, seguramente como más me gusta es rebozada y guisada, seguida muy