RECETAS PARA FRENAR LA CURVA: La ensalada totum revolutum.

Hoy en recetas para frenar la curva: la ensalada totum revolutum, o lo que viene siendo «pongoloquetengoenlaneverayapañolacena» pero que está bien rica y dependiendo de tus reservas «neveriles» puede ser un plato de lujo.

Muchas veces tenemos claro lo que vamos a comer, merendar y cenar, otras veces no o has acumulado una serie de «restos» con los que no puedes completar una receta o no te apetece, para esos días están las cremas, los potajes, los guisos y las ensaladas como esta.

Como es fácil de entender, aplica cualquier resto o ingrediente que le queráis poner y que enriquezca la ensalada, no le pongais cosas por poner, nos os cargéis la magia del buen totum revolutum que es conjunto de cosas sin orden, pero no sin sentido.

Dificultad

Hay que tener restos neveriles.

Ingredientes

• 1 Cebolleta
• 2 Tomates maduros de ensalada
• Aceitunas
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 Aguacate
• Vinagre de Jerez
• Sal
• Pimienta negra molida
• Albahaca
• Orégano

Tiene poca magia la receta, es tan fácil como cortar en trozos regulares los ingredientes, deshuesar las aceitunas y añadir a un bol o plato y mezclar los ingredientes.

Para que no me penalice el SEO podemos complicar la receta son texto sin sentido como este «Lorem fistrum pupita pupita se calle ustée papaar papaar ese hombree. A wan a wan pupita pupita benemeritaar quietooor jarl a wan. Torpedo se calle ustée por la gloria de mi madre amatomaa está la cosa muy malar benemeritaar a wan está la cosa muy malar no te digo trigo por no llamarte Rodrigor va usté muy cargadoo no puedor. Al ataquerl de la pradera ese hombree caballo blanco caballo negroorl ese que llega ese hombree jarl qué dise usteer diodenoo. Benemeritaar benemeritaar qué dise usteer está la cosa muy malar jarl de la pradera ahorarr caballo blanco caballo negroorl.» texto generado por la excelente herramienta Chiquito Ipsum.

Marida con un rosado fresco.

* La ensalada totum revolutum es amiga del queso feta y amante de la lata de atún.

• Las hierbas frescas en las ensaladas son un plus.

RESUMEN NUTRICIONAL:

MENÚ RECOMENDADO:

• Ensalada totum revolutum
• El wok de lomo con setas
• La sopa de frutas

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