Pan tumaca para celebrar las 700 entradas canallas con un desayuno de campeones, que tiene efecto saciante y anti resaca, puro vicio.
Hago 700 entradas que es una cifra bastante maja, teniendo en cuenta que este blog empezó con la intención de que mi descendencia tuviera un recetario de la comida familiar y mis amigos dejaran de pedirme urgentes recetas con ingredientes random. Gracias a las miles de visitas que me leen, se ríen y preparan mis recetas. De verdad.
El pan con tomate, es una preparación tradicional en las cocinas catalana, valenciana, aragonesa, balear y murciana en España. Consiste en una rebanada de pan con medio tomate maduro restregado y aliñado con aceite de oliva, sal y opcionalmente ajo. Es en el año 1884 cuando empieza a haber referencias del pa amb tomàquet en Cataluña, más concretamente en las casas de payeses.
Dificultad
Necesitas una neurona.
Ingredientes
- Pan de calidad.
- Jamón del rico.
- Tomate maduro.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Lo primero es tostar el pan al gusto, una vez tostado reserva. Corta el tomate y reserva.
El jamón no lo saques directamente de la nevera, deja que se atempere fuera media hora.
Montamos la tosta, primero untamos alegremente de tomate, luego aceite, sal y por último pon abundantemente el jamón, sirve con el tomate con un chorrete de aceite y sal y zampa.
Marida con una café y un vaso de agua.
- Si te gusta y eres soltero restriega un ajo en el pan tostado.
- Unas hojas de rúcula hacen más cuqui al plato.
- Puedes no tostar el pan, pero ya que te pones.
- No tires el resto del tomate.
- Otros panes especiales aquí aportan, semillas, amapola o calabaza, pero siempre de calidad.
Resumen Nutricional:
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Cals
399
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Grasa
25,16g
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Carbh
32,41g
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Prot
10,75g
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| Hay 399 calorías en Pan tumaca con jamón. |
| Desglose de Calorías: 57% grasa, 32% carbh, 11% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
- Pan tumaca.
- Café.
- Las sobras de tomate restregado.
- Una pieza de fruta.
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