Cocinar, comer y beber como un canalla
Cuando uno se junta para ir a celebrar un cumpleaños con colegas generalmente hay dos opciones, atufarse o disfrutar de la mesa. Si por casualidad entre esos amigos hay afición por ambas tareas y los planetas se alinean, seguramente La Colmada sea el sitio perfecto. …
La crema de coliflor, manzana e Idiazabal es una crema fácil y ligera para esos días que quieres sorprender con el menor esfuerzo posible, estás resacoso o no te da el cerebelo para más. Esta es tu crema. La crema de coliflor es la cenicienta …
La empanada de atún es una de las clásicas no por eso desmerece, es para mi un valor seguro siempre y de mis preferidas. Una receta para ir al campo a retozar o llevar al curro o simplemente tomar como una cena con una cerveza. …
Hoy os traigo la mejor tarta queso del mundo sin exagerar, la tarta de queso canalla es una barbaridad de buena y de fácil. Pues si, una tarta canalla de queso, es fácil y riquísima, las hay de otras maneras, más simples, más complejas, con …
Los salteados como este wok canalla son una sencilla forma de cocinar muy rápida, sana y sabrosa. Te arreglan una cena o comida esos días que estás vaguete o tienes la nevera llena de restos que no sabes cómo aprovechar. Yo uso un wok pero …
Ahí está, un bocadillo para guarrear con un asado de aúpa. El Pulled Pork es un pecado y seguramente tu perdición. Siendo un plato made in USA podrás pensar que es comida basura y nada más lejos de la realidad. Realmente es una comida de …
Ya, ya el marmitako se hace con bonito, pues mira, me lo paso por el forro. Los guisos marineros se hacen con el pescado que hay, y ahora empieza la temporada de merluza, la de atún o bonito todavía queda. Además el marmitako de merluza …
Hoy tengo el morro fino y me apetece una receta de farde, pollo al vinagre de Módena, tomillo y lima. Una receta fácil, rápida y que parece que eres un súper cocinero. No tiene pega. El vinagre de Módena o aceto balsámico es un puto …
Otra entrada más con el canalla metido con calzador, toma. Los mejillones canallas no dejan de ser una forma de presentarlos mejillones mezcla de salsa verde y marinera. Vale para cualquier molusco, pero soy fan de los mejillones, por precio, sabor y facilidad de encontrar. …
