Cocinar, comer y beber como un canalla
Las clóchinas en salsa marinera son de lejos mil millones de veces mejores que el mejor mejillón, supongo que el nacer en el mediterráneo es uno de los factores, el tamaño, la sutileza del color y por supuesto el sabor a mar.
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Si juntas el hambre con las ganas de comer aparece esta receta que bien vale para deleite o generar envidia a tu prima, así es la Merluza al aroma de ajo sobre cama de pisto natural, nombre largo para algo que se come rápido.
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Una receta tonta, las alitas fritas, de las simples y que no se puede decir nada más que es como comer pipas, te puedes comer una docena en un pispás, así que ojo con la guarnición, que las carga el diablo.
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Empezamos una nueva andadura, Canalla Guide también estará en el canal TV TUBE, un canal de televisión generalista en YouTube con programación variada que empieza con mucha ilusión y ganas. Desde aquí pondremos nuestras recetas, catas, visitas a bares y nuestro canalleo particular. Os dejo …
El pollo en ligero escabeche sobre cama de patata a la mantequilla de romero, o dicho en plan normal pollo en escabeche con puré de patata. Hoy es que me he levantado con el morro fino, sorry.
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Una receta muy canalla y que os aseguro que está riquísima, los espaguetis con sardinas en un pispás es un platazo de batalla y que te resuelve una comida pero sin detrimento del paladar.
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La ensalada de nectarinas y su tomate son recuerdos de verano, de sus calores y de sus frutos en temporada, suena a mezcla rara, quitando suspiros merece la pena. Es una ensalada para disfrutones de la vida.
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La ensalada conferencia que traigo hoy es una ensalada «pija» y con la que puedes fardar de buen gusto a la par que sencillez, el saborazo está garantizado, no me digáis que no estáis avisados.
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Se acaba la temporada de tomates y tuve la fortuna de encontrar un buen tomate, para celebrar tan escaso acontecimiento escribo esta receta, sí el tomate aliñado es lo más simple que hay en el mundo, pero puede ser de lo mejor.
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La butifarra con setas es de esos platos que te ganan desde el primer momento, una receta de cocina tradicional catalana, válida para todos los días o para un día de fiesta.
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