Cocinar, comer y beber como un canalla
La sepia guisada con patatas, ese lujo que solo conocen los amantes del guiso marinero y repudiado por los amantes de la plancha. De esta receta te saco dos, no me des las gracias. La sepia es muy amigo de los bares de tapas tradicionales, …
Las alcachofas con huevo dentro no es un ejercicio de habilidad genital, es más un forma de evitar de decir huevo poché, que no me parece canalla. Las alcachofas me requetechiflan, pero existen humanos que las odia a saco, para esos casos os dejo alternativa, …
El salmonazo a la plancha es una de esas preparaciones que te inflan a cosas buenas y que si la haces bien te soluciona una comida en cinco minutos, nada más que añadir, señoría. Ya os he dejado mi forma favorita de comer salmón, pero …
La crema de verduras con semillas para pájaros es una receta cuqui para que agrade al más sano de tus amigos incluyendo a los alados, se recomienda hacer fotos y subirlas a tu red social favorita mientras te zampas un bocadillo de chorizo frito con …
El arroz con cosas de la huerta y el mar es una manera estupenda de no decir paella y que no salte un «ofendidito» valenciano, es un platazo, en cualquier caso. El arroz con cosas de la huerta y el mar, es un plato de …
Para muchos la ajonesa o el falso alioli es simplemente una oda al ajo, pues querida, no, es más os doy con las ajonesas fetén dos de las múltiples opciones que hay. Las salsas caseras son mejor opción que las industriales, en cualquiera de los …
Hoy os traigo los manidos huevos rotos, que se están convirtiendo en una plaga de mal gusto en muchos bares que los maltratan a más no poder, por eso los gallegos por el mundo, los reivindican. La materia prima lo es todo en este plato, …
La fideuá vaga es una oda a la prontitud, a la rapidez y un castigo para el fast food, es good food en estado puro. Disfrutar de una fideuá en cuestión de minutos se merece un premio. El otro día os puse la receta de …
Un plato para despedir el frío, con la alegría que se merece, el bacalao y las patatas se lían con los guisantes, es sin duda, una buen manera. Vamos con las patatas con bacalao. El bacalao y las patatas se lían con los guisantes es …
Las patatas con costillas y setas son parte de mi planteamiento vital de cocinar una receta de partida y de la que me salgan derivadas suficientes para ir relajando el tiempo de dedicación a la cocina de a diario. Ya os dejé varias recetas de …