Cocinar, comer y beber como un canalla
Os traigo los champiñones rellenos de jamón, que en mi casa eran tapa de domingo, son fáciles, ricos y económicos. No dejéis de hacer esta receta. Los champiñones son de las setas de cultivo con más posibilidades que conozco o por lo menos que más …
Las mejores alcachofas con almejas que vas a probar en tu vida y no debes de dejar seguir leyendo o te perderás tu nuevo plato favorito. Las alcachofas me molan y las almejas también, es un plato espectacular, sin duda, juntar mar y huerta suele …
Un poco de queso feta, tomate natural, unos huevos, aceitunas, sí, restos de nevera que hacen este pedazo de plato, los huevos revueltos a la griega. Strapatsada o revuelto de huevo, tomate y queso feta, es una de las grandes recetas de la cocina griega, …
El pollo guisado con berenjenas y aceitunas negras parece un a receta loca y es un verdadero lujo, plato de domingo o festivo. Si es verdad que puede ser receta de aprovechamiento con la típica berenjena que se queda descolgada, lo que yo os planteo …
Si quieres hacer arroz en paella como un alicantino tienes que dominar la salmorreta, un ingrediente básico para un buen arroz o fideuá. Para muchos humanos que hacen paellas o arroz con cosas, la salmorreta es toda un desconocida siendo básico en la elaboración de …
Las almejas en salsa valen para una comida de fiesta de celebración, con un buen segundo tienes un menú apto para ricos. La almeja, un bivalvo que puede presentarse en diversas variedades, la almeja gallega, la fina, la rubia y la babosa,entre otras. Se trata, …
Los tacos de cabrito es una receta de sobras que pasa inmediatamente a la categoría de los tacos que hay que probar antes de morir. El cordero o cabrito asado da mucho juego en la cocina pero siempre sobra (já) o casi siempre, es fácil …
Un bocata de los de aúpa que te resuelven una comida o cena en un periquete, hoy os traigo el pan cristal y su relleno de atún, de nada. El pan de cristal se caracteriza por tener un porcentaje de hidratación del 90%, es decir …
La crema de verduras con picatostes es receta de aprovechamiento que luce con sus picatostes y chorrete de aceite de oliva, te arregla una cena o comida ligera. Comprar verduras y no tirarlas es mi animal mitológico favorito, para que esto ocurra lo mejor es …
Me gusta el pollo asado, pero hay días que por lo que sea tus comensales tienen más hambre que tiempo y antojo de pollo asado, como soy cumplidor, esto lo resuelvo con los muslitos de pollo asados a las hierbas. Efectivamente un pollo asado requiere …